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厨艺技巧皮皮虾区分公母
更新时间:2016-11-21 00:36

  选购皮皮虾和选购螃蟹有点类似,虽然死的皮皮虾仍可食用,但是,皮皮虾在选购时如果已经发软,变红的皮皮虾都为不新鲜的,最好不要购买。另外一是看个头,选自己喜欢的大小就行。二是看公母,这个似乎比螃蟹要难分辨一点。主要看皮皮虾的脖子部分,如果是母皮皮虾就会有一个淡淡的白色的“王”字。最好还是选购母皮皮虾哦,虾黄非常好吃。

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