南瓜扣肉怎么做好吃？家里学做南瓜扣肉需要哪些食材？的小编为您提供南瓜扣肉的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的南瓜扣肉。
南瓜扣肉食材介绍
水(适量) 盐(适量) 鸡精(适量)
南瓜扣肉的做法步骤:
1.准备好食材
2.把五花肉放入锅里倒入水，放入料酒，生姜大火烧煮
3.中间撇去浮沫，继续焖烧30分钟
4.把烧煮熟的肉叉入盘子放凉
5.把放凉的五花肉皮上抹上酱油上色
6.锅里热油，把五花肉皮朝下炸到起泡微黄
7.炸好后再入盘子放凉
8.放凉的炸五花肉切成块
9.把南瓜去皮去籽，洗干净后切成块
10.把切成块的南瓜和五花肉放入盆子，洒入盐，糖，酱油拌匀
11.把拌匀后的南瓜和五花肉放入碗中，肉皮朝下，一块南瓜一块肉，上蒸锅，蒸20分钟
12.20分钟后看一下，南瓜能用筷子戳穿，证明已经熟了
13.把蒸熟的南瓜五花肉倒扣入盘子
14.热锅，倒入水，放入酱油，糖，盐和鸡精烧沸后用淀粉勾芡成浓汁
15.把勾芡的浓汁浇到蒸好的南瓜五花肉上，这样一盘南瓜扣肉就好了。
