红烧鳎目鱼是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说红烧鳎目鱼的做法步骤，看看红烧鳎目鱼怎么做既美味又好吃。
红烧鳎目鱼食材介绍
老抽(一勺) 盐(适量)
红烧鳎目鱼的做法步骤:
1.鱼洗净控干水份
2.葱，姜，蒜，花椒，大料，鸡蛋准备
3.将鸡蛋打入盘中
4.将鱼沾上蛋液
5.锅中放油将鱼放入煎
6.翻面煎炸
7.煎制两面金黄
8.锅中放油，放入花椒，八角
9.放入葱姜蒜爆香
10.加入酱油烧开
11.将鱼放入
12.加入醋
13.倒入料酒
14.加入白糖
15.加入盐
16.放入水与鱼平就可以
17.老抽调色后大火烧开炖制
18.炖到收汤即可
19.装盘
20.成品图
