粤式清蒸鱼是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说粤式清蒸鱼的做法步骤，看看粤式清蒸鱼怎么做既美味又好吃。
粤式清蒸鱼食材介绍
新鲜鱼(一条) 蒸鱼酱油(适量) 盐(适量)
粤式清蒸鱼的做法步骤:
1.新鲜活鱼除内脏清洗干净。
2.鱼淋干水份在抹点盐和料酒在鱼全身。
3.腌制好后用刀沿着鱼背须切一条缝，不要切透哟。
4.把葱姜垫盘底。
5.鱼肚子里也塞一些葱姜去腥。
6.鱼身也摆一些。
7.锅水烧水，水开放进盘子大火蒸十分钟。
8.用筷子一插就进了，也是熟透了。
9.蒸好鱼把盘子里的水倒掉，上面的葱姜也不要。
10.把葱叶丝，姜丝放在鱼身上，淋止蒸鱼酱滑。
11.另起烤烧油，把油淋在鱼健上。
12.上面放点香菜，也更不放。
13.鲜嫩的清蒸鱼好了。
