烤鸭是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，为大家分享烤鸭做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的烤鸭香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。
烤鸭食材介绍
家养鸭(一只) 辣椒粉(2克) 五香粉(3克) 盐(10ke) 酷克壹佰烤肉料(5克)
烤鸭的做法步骤:
1.家养鸭去毛洗净。
2.去掉头、脚蹼，翅尖、翅中。
3.蒜切末。
4.蒜末 、辣椒粉 、盐、烤肉料 、五香粉放碗中。
5.用少许凉开水调成汁。
6.用竹签在鸭身上扎一些孔，以便于更好的入味。
7.鸭内腔倒入一些调好的汁。
8.把鸭子放入稍厚一点的保鲜袋，把其余腌料汁倒入。
9.抓紧袋口，晃动保鲜袋，使腌料汁均匀的裹在鸭身上，扎紧袋口，放进冰箱，冷藏腌制30小时。
10.取出腌好的鸭子。
11.叉好烤架，用竹签固定住鸭身。
12.放入空气炸锅165度烤80分钟。
13.烤好后装盘。
14.切片，直接食用或卷饼食用。
