土豆炖鸡块食材介绍
鸡腿500g，土豆500g，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，茴香适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，生抽适量，醋适量，花生油适量，水适量，
土豆炖鸡块的做法步骤
1、辅料，我用干茴香梗代替茴香籽
2、土豆去皮切滚刀块
3、鸡腿洗净
4、剁成小块
5、锅内加凉水下鸡块焯水去血末
6、捞出清水洗净
7、热锅加花生油放辅料爆香
8、放入鸡块翻炒，炒干水分
9、加料酒，生抽，醋烹锅
10、放入土豆
11、土豆鸡块翻炒一会儿
12、加清水及适量的盐炖20分钟左右
13、汤汁收干即可关火出锅
14、装盘撒葱叶末
15、配米饭没毛病，土豆炖鸡块请大家参考
