又做了一个青椒炒肉，话说我家多长时间都没吃青椒了，前一阵太贵，7元一斤，今天终于降到三元一斤了。
1.青椒两个，瘦肉一块。
2.瘦肉切片。
3.青椒掰成小块，掰的比切的炒的时候易入味。
4.肉片里加点蛋清和淀粉，抓匀，据说这样炒出来的肉片嫩。
5.锅里加油烧热，下葱花爆香，把肉片扔锅里划散，炒至肉片变白。
6.下青椒，继续翻炒，加少量生抽和盐，出锅！
今天带的饭终于见到蔬菜的影儿了。
