美妇网 | 发型 | 着装 | 健康 | 情感 | 娱乐 | 厨艺 | 长发
当前位置:美妇网 > 厨艺 > 热菜 >
红萝卜爆猪肝的做法
更新时间:2018-04-05 06:08

今天推荐的明目的食材是猪肝和胡萝卜。胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

而猪肝中也含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义,同时猪肝中含铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。

很多人认为猪肝胆固醇高,不敢吃,猪肝内含不少人体所需之养分,适当吃少许还是可以的,不过量就行。

很简单的一道菜,大火爆炒,五分钟就能搞定,它味道鲜嫩可口,不仅是小朋友,而且对于电脑族也是必吃的明目营养美食,赶紧试试吧。

红萝卜爆猪肝的做法

红萝卜爆猪肝

原料:猪肝红萝卜姜丝啤酒生抽料酒淀粉油盐

红萝卜爆猪肝的做法

1.准备好材料;

2.猪肝加入盐、淀粉和啤酒腌制五分钟;

红萝卜爆猪肝的做法步骤1-2

3.调整好碗汁:生抽、料酒、盐、淀粉、胡椒粉和姜蒜片,拌均匀备用;

4.烧锅开水,放入腌制好的猪肝焯一下,猪肝变色后捞出;

红萝卜爆猪肝的做法步骤3-4

5.热锅凉油,放入红萝卜片煸炒;

6.煸炒出红油后加入焯过的猪肝翻炒;

红萝卜爆猪肝的做法步骤5-6

7.倒入准备好的碗汁;

8.大火煮开后收汁即可;

红萝卜爆猪肝的做法步骤7-8

9.盛入盘中,表面上撒些小葱末。

红萝卜爆猪肝的做法步骤9

红萝卜爆猪肝的做法小贴士

1.猪肝在腌制的时候放入点啤酒能帮助其去腥,焯水时刚变色就可以捞出;

2.提前调整好碗汁,这样能缩短炒制的时间;

3.注意要用油煸炒红萝卜,这样更有利于红萝卜素的吸收;

4.要使得猪肝保持鲜嫩,就要大火爆炒,碗汁倒入后不要太煮时间过长

网站小提示

鲤鱼和猪肝不能一起吃:同食会影响消化

苦瓜和猪肝能一起吃:猪肝性味苦温,能补肝、养血、明日。猪肝含丰富的维生素A,维生素A能抑制癌细胞的增长,并将已向癌细胞分化的细胞恢复为正常。而苦瓜也有一定的防癌作用,两者合理搭配,功力相辅,经常食用有利于防癌。

关键词:猪肝红萝卜红萝卜食谱

猪肝的营养价值

猪肝的营养价值:肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A,如果摄取过多,反而会造成排泄不良,摄取过多的维生素A,会使肝脏产生疲乏,而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]

  • 上一篇:鸡丁炒饭的做法
  • 下一篇:没有了
  • 关键词:红萝卜,猪肝,做法,今天,推荐,目的,食材,猪肝,胡萝卜,含
    >>>
    >>>
    频道热点
    热菜
    凉菜
    汤羹
    小吃
  • 栗香小排骨的做法
  • 西芹香干炒笋丝的做法
  • 素拌豇豆的做法
  • 海带拌金针菇的做法
  • 排骨萝卜汤怎么做好吃 家常排骨萝卜汤的做法
  • 法式奶油蘑菇浓汤怎么做 法式奶油蘑菇浓汤的做法
  • 教你如何给石榴剥皮(附带几种石榴常见的做法)
  • 木瓜椰奶雪糕怎么做好吃 木瓜椰奶雪糕的家常做法
  • 网站地图 | 高级搜索 | 用户登录 | 忘记密码 | 投稿邮箱:443728838@qq.com
    管理员QQ:443728838 赣ICP备12006044号