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  • 厨艺技巧巧吃火龙果

    这种吃火龙果的办法非常的好,非常简单,可以把火龙果吃得干干净净的,而且吃的姿势还相当的优雅。保证你一看就会,下面上图说话吧。 1、把火龙果从中间切成两半 2、用 小刀 在火龙果的中间横竖划开(注意别把底部和果皮划破) 3、用手握住火龙果的两端,其...(2016-11-21 00:29:23)

  • 厨艺技巧木耳冷水泡香菇温水发

    干货是很多家庭的常备食物之一。但泡发时水温的控制是一门学问,若水温控制得当,会还其原有的鲜美;反之,如果泡发不当,可能使名贵的干货成为弃物,既浪费又可惜。为此,《生命时报》记者专访北京军区总医院高干病房首席营养配餐师于仁文和中国烹饪大师屈...(2016-11-21 00:29:04)

  • 厨艺技巧煮玉米加点盐味道更香甜

    进入9月,国内大部分地区陆续迎来了玉米收获期。玉米营养丰富,老少皆宜,食用方法多样,喜欢吃的人不妨买一些,整个放进冰箱冷冻室。但有人担心,玉米放久了,口感会打折扣。其实,只要掌握了水煮的技巧,就能实现营养和美味“双加分”。 将玉米从冷冻室取...(2016-11-21 00:28:45)

  • 厨艺技巧如何鉴别真假松花蛋

    浅谈松花蛋 1家庭吃食物可能没什么讲究,大部分都会觉得只要是能吃就可以,其实吃法得当才能吃出营养,否则长此以往不注意就会对健康不利。由于新型腌制工艺的影响使得松花蛋的蛋白和蛋黄中含有大量碱性成分,吃松花蛋放点醋利于消化吸收,口感更好,特别是...(2016-11-21 00:28:24)

  • 厨艺技巧怎样清洗留有奶渍的衣服

    宝宝吃母乳或奶粉时,因溢奶、吐奶导致宝宝的衣物弄脏,或者妈妈哺乳时,导致自己的衣服留有奶渍,这都是常有的现象,因此,清洗留有奶渍的衣服是件头痛的事,但当你掌握了一些小窍门,也不再是烦恼事了。 当宝宝吐奶或溢奶弄脏衣服了,应立即脱下,用冷水冲...(2016-11-21 00:28:03)

  • 厨艺技巧如何消毒菜板刀具

    一般来说,可以先用自来水将切菜板、刀具彻底刷洗干净,再用煮沸的方式消毒。具体方法是,将菜板、刀具全部浸没于水中,煮沸后,持续15分钟以上。 如果菜板、刀具是塑料的,可采用化学消毒浸泡法。方法是,将菜板、刀具全部浸没于配制好的消毒液中,一般常用...(2016-11-21 00:27:44)

  • 厨艺技巧怎样处理小面积烧烫伤

    烧烫伤面积小,只伤及表皮和真皮层者,可自行处理。 1.轻度烧伤可用冷水及时冲洗,降低温度,减轻痛感与肿胀。如烧伤部很脏,可用肥皂水冲洗,但不可用力擦洗。擦干后涂上红花油等。 2.如有水疱形成,可消毒后用无菌注射器抽出泡内液体,然后盖上消毒纱布包...(2016-11-21 00:27:25)

  • 厨艺技巧牛奶的妙用

    1.牛奶用来擦皮鞋或其它皮革制品,能使其柔软美观; 2.用布蘸牛奶可擦除桌椅等家具上的污垢,增加光泽; 3.在干硬的鞋油里加几滴牛奶,鞋油就会变软,用起来仍同新的一样; 4.牛奶也可以擦拭植物叶片,使其富有光泽; 5.在洗白色丝衬衫之前,先涂上牛奶,可以防止白衬衫...(2016-11-21 00:27:06)

  • 厨艺技巧矮胖的是好莲藕

    立秋过后,营养美味的莲藕又成了餐桌上的常客。本期,给大家讲讲,挑选莲藕的几个标准。 颜色微黄。为了使莲藕卖相好,不法商贩可能对其进行漂白处理,因此,颜色过白的藕不建议购买。 外表无伤。质量好的藕外表要无伤、无烂、无锈斑,并且不干缩。此外,正...(2016-11-21 00:26:47)

  • 厨艺技巧中秋教你如何挑选螃蟹!

    久久健康网导语:马上就要到中秋节了,除了吃月饼之外又到了吃大闸蟹的时候。中秋是气候转换的分界点,天气明显转凉,早晚温差大,容易感冒,呼吸道疾病也会陆陆续续的出现。所以这个时候,正确的饮食保健是很有必要的。 中秋节如何品蟹 大闸蟹鲜香味美,是...(2016-11-21 00:26:28)

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