绿叶菜很容易变质，不仅会使原本新鲜的叶子发黄、变蔫，腐烂的绿叶菜还容易产生亚硝酸盐，影响人们的健康。此外，绿叶菜中的氧化酶能使维生素C氧化而遭破坏，造成营养物质的流失。因此，绿叶菜最好放进冰箱保存。 从市场买回来的蔬菜最好不要直接放进冰箱。...(2016-11-21 00:19:34)

核心提示：羊肉吃起来有一股膻味，如何才能简单去掉呢？ 萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。 米醋去膻法将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。...(2016-11-21 00:19:15)

超强切西瓜术！不带瓜子，只有瓜瓤！切记要点避开“维管束”瓜身里传送水分和营养的管道。好萌好神奇！！ 方法不错吧！...(2016-11-21 00:18:56)

相信朋友们在炎炎的夏日都想吃上新鲜的食物，从而避免不新鲜的食物造成腹泻的困扰。下面大家就请随我一起去看一下我是如何挑选食物的。 一、首先是经常吃到的肉类 我们从看、触、闻——鉴别除禽肉类的新鲜度。1、看颜色：肉色发暗，脂肪缺乏光泽；2、试手感...(2016-11-21 00:18:35)

这个季节已经有芒果开始上市了，看着一个个黄金色的芒果，忍不住买了些尝尝鲜，可是芒果的味道虽然鲜美，如何更快更干净的的剥芒果却是大家眼中的麻烦了。接下来小编给大家介绍我吃芒果的经验哈。 工具/原料 芒果 小刀 剥法一 1取出水果刀在芒果的顶部开始划...(2016-11-21 00:18:11)

河北保定张女士提供：夏天炎热，米面很容易生虫。我向大家推荐一个小妙招，用纱布包几包花椒，放在米袋子或面袋子里的不同位置，保准米面不生虫。 黑龙江省健康管理学会委员徐伟点评：花椒之所以可以驱虫，是因为它是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味。而米...(2016-11-21 00:17:52)

要读懂食品的配料表，仅仅知道“脂肪”和“钠”远远不够。想选到营养健康的食品，配料表上有几类物质需要特别留意。 麦芽糊精。它是以淀粉或淀粉质为原料，经水解、精制、喷雾干燥制成的淀粉分解产物。 麦芽糊精比淀粉大分子容易消化吸收，添加到某些营养食...(2016-11-21 00:17:32)

1.电饭煲中加入两碗水。 2.将蒸屉放上，然后把装有洗净的大米和清水的小碗放在蒸屉上。 （半碗大米，水的量高出米一点即可。） 3.盖上电饭煲的盖子，按照正常蒸饭程序蒸制，当蒸饭键跳保温键时即可。...(2016-11-21 00:17:13)

北京读者张先生问：我发现市场上的柠檬有两种，青柠檬和黄柠檬。有人告诉我，青柠檬就是未成熟的柠檬，真是这样吗？这两者之间有啥区别。 军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉答：黄柠檬和青柠檬是两个不同的品种，黄柠檬会随着果实的成熟而变黄，而青柠檬...(2016-11-21 00:16:54)

1．你知道韭菜有几种吗？ 韭菜有4种，除了经常食用的叶韭以外，还有根韭（主产云南，以肉质根供食用），花韭（以采食花薹为主）以及花、叶兼用韭。市场上大量上市的为叶韭，韭菜薹也有供应。 2。韭菜是宽的好吃，还是窄的好吃？ 按韭菜叶片宽窄来分，有宽叶...(2016-11-21 00:16:35)