辣白菜炒饭 原料：熟五花肉150克，辣白菜100克，白米饭200克，葱、姜末各少 调料：食用油15克，酱油、绍酒各10克，精盐、味精、白糖各少许。 辣白菜炒饭做法 1.熟五花肉切薄片，辣白菜切段。 2．炒锅上火烧热，下油，放入葱、姜末炝锅，下入五花肉、辣白菜煸...(2016-10-08 05:59:07)

妙不可言的新年美食 ： 滑蛋炒虾仁 爱好美食也是人生一种态度。品尝美食，什么东西好吃，什么不好吃，源于自身生活环境以及本地饮食文化的影响。烹饪美食，从亲自购买食材到对各种食材进行搭配，然后对食材进行烹制，最后到每道菜的出品，那种源自于内心的满...(2016-10-08 05:58:58)

春节家宴上的肉菜以清蒸为绝佳荷叶蒸滑鸡 吉与鸡谐音，有代表合家欢乐，吉利、幸福、美满之意。尤其节日宴席中，那鸡一定会是个主角了。 自古以来，用鸡制作的美味佳肴，枚不胜举。而且还有无鸡不成席说法，《新唐书》有鸡球，穷治馔羞，择膏腴地蓺谷麦，以...(2016-10-08 05:58:47)

2012年菜之年年有余 --- 茄汁银鲳鱼 我家的年菜上必须有鱼，不过年菜上的鱼必须是干煎鲮鱼，而且当天是不吃的，留着到了年初二开了年再吃，取其寓意是年年有余的意思。 这道茄汁银鲳鱼是我跟上海的婆婆学的，以前，我吃这个银鲳鱼要么是干煎，要么是红烧，从...(2016-10-08 05:58:36)

省时省事美味焖饭 咖喱鸡肉胡萝卜饭 本来，这些鸡肉是专门拣鸡身上最好的部位给留下来，想做清蒸鸡块吃，因为一再耽搁，放在冰箱里的鸡肉不再适合做清蒸，要过年了，该买的东西要买了，今天早晨去肉店的时候，老板说，年前猪肉价格不稳定，现在便宜该买赶快...(2016-10-08 05:58:25)

2012传统年菜第一波：团团圆圆四喜丸子 2012年年菜打算做点传统的，虽然传统的年菜已经有很多朋友都做过，但传统终归是传统，总该做一次才是。平时经常做创新菜，年终翻翻博客，发现小时候经常吃的年夜饭的经典菜目反而没有做过，今年把这个空缺给补上。 年...(2016-10-08 05:58:15)

寓意生活五彩缤纷的好彩头 豉香干锅什锦菜 什锦菜是人们过年时必做的小菜，在江南生活的十几年里，每逢过年的时候，家家必做的一道菜美味佳肴，什锦是指菜的种类多、味道全，更寓意于生活的五彩缤纷、十全十美之意，讨了一个好口彩。 合家举宴，可是除夕这天...(2016-10-08 05:58:03)

年菜预习--避风塘茄子 今天练习了避风塘茄子，我也为春节预习菜谱，有新菜就先试做一下，觉得好的就可以摆上家宴的大席了， 省的到时候兴冲冲的做了不好吃，那不成了关键时刻掉链子了吗，嘿嘿 其实，炸好的茄子就这样直接撒点儿椒盐或孜然辣椒粉什么的俨然就...(2016-10-08 05:57:54)

平民食材的华丽转身 -- 鸡汁萝卜丝 大冬天的，免不得要炖上一锅鸡汤或骨头汤什么的，既滋润又营养。别忘了留一碗出来，做一道鸡汁萝卜丝，既可以品尝鸡汤又可以吃到吸了鸡汤鲜美的萝卜丝。一个暖暖的冬日午后很简单哈。 冬天的萝卜赛人参。这道菜材料很简单...(2016-10-08 05:57:43)

8招打响春节家宴压轴大戏 糖烧肘子 年底事情越来越多，周末还要清晨六点半出发去学车，比上班时间都早。更可气的是，苏州去年年底出的新规定：考驾照必须参与驾驶人志愿者劝导队的实践项目，也就是必须参加2小时的马路执勤，考评合格才能参加大路考。 和老公...(2016-10-08 05:57:27)