最受欢迎的一道家常菜---- 肉末炒粉丝 小时候过年请客，不管是一桌还是几桌，都是买了菜自己在家烧，烧的家里热气腾腾，香气四溢，吃完饭大家都围在一起，打牌的打牌，唠嗑的唠嗑，充满了浓浓的年味。现在条件好了，人也懒了，好多人家过年请客，都是上饭店...(2016-10-08 01:33:45)

酱牛肉也有更新版------- 酱牛肉 原料：牛腱子2条（金钱腱最佳） 大葱1根 姜1块 大料3颗 花椒40颗 桂皮1块 香叶2片 丁香8粒 调料：生抽10汤匙（150ml）抽4汤匙（60ml）欣和豆瓣酱4汤匙（60克）如果没有可以不放 酱牛肉的做法 1）一条牛腱子一切两半，洗净后...(2016-10-08 01:33:08)

酸甜开胃的 茄汁菜花 西红柿跟菜花都是我家小朋友的大爱，试着把两者结合，酸甜咸鲜，小朋友更喜欢吃，甚至把最后剩的汤汁都抢着拿来拌饭。 茄汁菜花 材料：菜花一朵，西红柿两个，番茄沙司一大勺，盐适量。 茄汁菜花的做法 1．西红柿两个 2．菜花掰成小朵，...(2016-10-08 01:32:31)

让吃素成为一种享受---- 素腰花 坚持吃素一段时间了，虽然不是每天都很素，虽然经常还是会吃肉肉~但是吃蔬菜的次数更多了，吃蘑菇的次数更多了，时间长了，一定会有一定的改变的。坚持一定没错。 话说，吃了各种人造素食，还是觉得只吃蔬菜蘑菇这类的好，人...(2016-10-08 01:31:54)

肉皮茄子防干燥三招让它不吸油 1.盐杀水：茄子切成条后，加入盐面杀一杀水分，让茄子收缩，就不容易吸油了。 2.油冒烟：炸茄子时，要等锅中冒青烟时，大约7-8成热时放入茄子，是茄子入锅后，一下子外表收紧不吸油。 3.泡碱水：炸完的茄子，立即泡入开水中，...(2016-10-08 01:31:17)

鲜美入味万无一失的通用烹鱼法---- 酱焖黄花鱼 十几年前女儿刚刚上幼儿园的时候，我因为目睹中小学生超长的在校时间、沉重的课业负担，对女儿将来的学生生涯忧心忡忡。好在，那时候素质教育歌声嘹亮，不论国家还是地方都在出台各种实施素质教育、减轻课业负...(2016-10-08 01:31:01)

在江南的农村，家家户户门前都种青菜，不需要怎么打理，一颗颗，大大小小，矮墩墩的，挤在一起，远远忘去犹如一条绿毡子。去乡下拜年，亲戚们总不会忘记让我们带一些，虽然在菜场里同样地有卖，但不管怎么样，这是最新鲜的。江南人炒青菜的办法非常简单，但...(2016-10-08 01:30:52)

自制一碗汤鲜料足的 简易版豆腐脑 对于咱这北方人，隔一阵早餐不吃油条、老豆腐、炸豆腐，就馋不行。可是现在所住之处根本就没有卖早点的，所以只好在家做早点。馋了就隔三差五的自己做。自己做的好处就是可以根据自己的喜好，添加食材，而且料也足。吃的放...(2016-10-08 01:30:43)

用最少的油量炒出最嫩的牛肉 1.不粘锅：用不粘锅是最省油的捷径，只需在锅底轻轻刷上一层油即可。 2.烧冒烟：一定要将锅烧到有轻烟时，再放入肉片，保证肉片遇热立即能锁住水分不流失，肉片就软嫩。 3.卧油炒：将炒肉片所用的油量，提前倒入肉片中，并抓匀包...(2016-10-08 01:30:31)

怎么烙好一张春饼-------- 春饼炒合菜 春饼原料：面粉300克，盐1克，开水约250克，冷水约30克。 合菜原料：绿豆芽100克，鸡蛋2个，韭菜20根，粉丝1把，里脊肉50克，料酒2茶匙（10ml），生抽6茶匙（30ml），干淀粉1茶匙（5克），甜面酱随意。 春饼炒合菜的做...(2016-10-08 01:30:21)