笋干泡发出最佳口感的妙方 烟笋烧鸭 笋干的最佳泡发方法要先分清品种： 笋干分两大类：1、是传统烟熏笋，色黑、口感好、味香。泡发传统烟熏笋必须用洗米水，洗米水可漂去一部分黑色，能快速使笋干变软。 2、是新工艺烘干笋，色黄白，味略带酸。烘干笋可用高...(2016-10-08 01:23:28)

再说回猪肝，想要猪肝好吃不腥，切好片儿后，放到凉开水中，然后加上一小勺白醋泡10分钟~中间搅合2,3次，就能去掉猪肝的腥味啦！保证又嫩又好吃~哈哈~白醋神马的真好用~ 还有就是染猪肝很嫩但是不碎，就是要加淀粉，料酒和一点盐，顺时针的按摩猪肝5分钟，一...(2016-10-08 01:23:18)

春色满园之 杂菜炒鸡蛋 我有多久没有上菜了啊，是不是越来越懒了，一定要改了。 昨天发短信给爸爸，没想到爸爸在回我的短信里称我乖乖女儿，把我搞的好生意外，长这么大，这是第一次啊，有木有，以前一直就称女儿的，我在心里没好意思问爸爸您老人家是不是多...(2016-10-08 01:23:10)

这道菜由于采用了肉质较嫩的鸡腿部位，要想把它成功卷起来，一定要做足准备工作。首先剔骨要干净，同时不要将鸡肉剪散了，保持完整。接下来就是捶打，要耐心将鸡腿肉捶打均匀，使它可以充分展开。最后注意卷的时候不要放入太多米饭，否则会比较难操作。 卷好...(2016-10-08 01:23:00)

牛妈厨房。爱生活。爱美食 祈和闹元宵迎新春美食大赛活动.... 浙江、福建、广东、海南和台湾沿海一带滩涂里的一种小鱼 成年跳鱼体长约8-15厘米，直径约0.8-1.5厘米 头大略扁，双眼凸出，嘴阔 灰褐色的身体布满着花斑，腹部有吸盘 能附在礁石上栖息，喜欢钻洞...(2016-10-08 01:22:49)

周六，早上起来，天气就阴沉沉的，老公送孩子回来，说今天外面很冷，冻手呢！一看天气不好，接着睡回笼觉，等再一醒来，发现外面又刮上了足有5-6级的风，这么大的风，哪也去不了了！干脆在家早早给女儿准备午饭，打开冰箱，发现还有排骨，就做排骨了，平时吃...(2016-10-08 01:22:40)

鲜香嫩滑的家常蒸菜---- 清蒸狮子头 狮子头是江苏扬州等地淮扬菜系中的一道传统菜。狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸、清炖和红烧。有的地方叫四喜丸子，做法基本一样。如果在肉馅里加马蹄或莲藕，...(2016-10-08 01:22:31)

菠萝季不能错过的一道美味，酸酸甜甜，不腻又解馋。 上一篇博晒了【百味来】的意面，今天晒晒【味好美】的礼盒，其中包括番茄沙司、草莓酱、油咖喱、黑白胡椒粉各一瓶、鸡粉一大桶、2袋腌料、2袋速溶汤。都是很常用的调料，每一样都喜欢，尤其那罐油咖喱，我...(2016-10-08 01:22:19)

最近有点的烦，上次旅游归来，从新加坡大型百货店买回一个炒锅，昨天清洗时发现锅底部的涂层掉落了一些，露出斑斑痕迹的锅底来，要知道这锅也没用过几次，好友还笑我：这锅就没看见你在博客上露过几次面，确实，买回来不到半年，就只是过年时做芝麻杏仁糖时...(2016-10-08 01:22:09)

有道菜不用调料，名字却叫---- 鲜掉眉毛 很多美食博主在写博客的时候，都会给自己的某道菜冠上鲜掉眉毛的美名，兔子在一本写吃食的书里也看到过这个词，当时颇为好奇，心想为什么叫鲜掉眉毛呢？可能是上海人说的鲜得眉毛掉脱变来的吧～ 后来兔子再查一下，发...(2016-10-08 01:22:00)