苋菜 的上市季到了，地里自养的那种，不是痴肥，没有高个，嫩的能掐出水，就要这样的，想想就能流口水。 小炒 苋菜 食材 介绍 苋菜一把，大蒜子一个，菜籽油适量，盐适量， 小炒苋菜的做法步骤 1、带根的苋菜要先冲去泥水。 2、快速挑拣掐根。 3、搓揉清洗，...(2017-05-31 16:23:43)

小炒 牛肉 食材 介绍 牛肉适量，盐适量，泡 姜 适量，泡蒜适量，泡椒适量， 香菜 适量， 鸡精 适量， 小炒牛肉的做法步骤 1、牛肉适量，用木棍将牛肉敲松，敲断连着的筋，这样炒出的牛肉比较嫩而不老。将牛肉一分为二，切成薄片，装入碗中，加入适量的盐和水...(2017-05-31 16:23:33)

不同颜色的蔬菜所含的营养素不尽相同，绿色是叶绿素，黄色是胡 萝卜 素，红色是番茄红素，紫色是花青素……深色蔬菜的营养价值高于浅色蔬菜。为了全面的营养摄入，各种颜色的蔬菜都来一点。 杂炒时蔬 食材 介绍 紫甘兰半棵， 西兰花 半棵，圆葱半个，红彩椒...(2017-05-31 16:23:24)

米粉 ，是中国南方地区非常流行的美食，米粉以 大米 为原料，经浸泡、 蒸 煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，非常好吃 炒米粉 食材 介绍 蒜薹 100克，干...(2017-05-31 16:23:13)

苦瓜 属于短日作物，喜光不耐荫。性味苦、寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。苦瓜营养丰富，所含 蛋白 质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量，每百克高达84毫克，约为 冬瓜 的5倍， 黄瓜 的14倍， 南...(2017-05-31 16:23:00)

黄油 会阻断 面筋 的形成，因此：绝大多多数揉面时都是先将面团揉到面筋形成到一定程度后，再加入软化好的黄油；这样可以让揉面变得更容易；此方法被大家很通俗的称之为“后油法”。 既然有“后油法”，那自然也有“先油法”了；有些 面包 师认为如果在一开...(2017-05-25 04:22:41)

乌 米饭 ，又名阿弥饭、青饭精。大部分地区都在农历四月初八， 多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗，也有的在立夏或是清明时节。但我们这里的人总是没到四月初八就急着吃乌米饭了。乌米饭油亮清香，由 糯米 泡入乌树叶中几小时后煮成的。吃乌米饭可以祛风...(2017-05-25 04:22:31)

鲍鱼 捞饭 食材 介绍 鲍鱼3-4只， 大米 120g， 香菇 5个， 油菜 2颗， 姜 适量，蚝油少许， 酱油 1匙，糖1勺，料酒少许， 鲍鱼捞饭的做法步骤 1、食材：鲍鱼 香菇油菜 姜蚝油酱油糖料酒大米 2、大米洗净煮白 米饭 3、鲍鱼清洗干净，去除内脏（可以在购买食材...(2017-05-25 04:22:20)

炎炎夏日来上一份爽口麻辣鲜香的 口水鸡 ，岂不快哉！ 麻辣口水鸡 食材 介绍 鸡腿 两个， 黄瓜 半个， 花生 50克， 生抽 三茶匙，香 醋 一茶匙， 芝麻 红油三茶匙， 花椒 油一茶匙，盐适量，花椒10粒， 八角 一个， 姜 六片，葱四根，料酒三茶匙，蒜末适量，...(2017-05-25 04:22:08)

当 苹果 爱上丸子，就是这种酸酸甜甜的味道！ 水果糖 醋 丸子 食材 介绍 猪肉 丸子适量，苹果适量，蒜适量，醋适量，糖适量， 酱油 适量，淀粉适量，水适量， 水果 糖醋丸子 的做法步骤 1、苹果去皮切块。 2、丸子是早就做好的，冻在冰箱里，拿出来 蒸 二十...(2017-05-25 04:21:58)