姜葱炒蟹的家常做法的做法
闲聊时，小妞们很好奇，在那个没有互联网，没有电玩的年代，鱼的童年是怎么渡过的 鱼笑了，想起那光着脚丫满山遍野奔跑，摘野果，捉螃蟹的时光 螃蟹具有极高的营养价值，其蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出好几倍，而且含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A等营养...(2018-04-12 20:11:35)
广东肠粉的做法
说说今天的菜品 离开广东后时不常的就想起那里的美食 那时上班前总是喜欢来一份肠粉 从小就喜欢米饭的缘故吧 对大米制品都非常热爱 所以肠粉河粉米粉糯米鸡等自然的就爱上了 据说肠粉之所以叫肠粉 跟乾隆皇帝有渊源 说来不过都是些传说 只有好吃才是硬道理...(2018-04-12 20:11:29)
腊味煲仔饭的家常做法的做法
上个月回广州小住几日，还特意走过去吃，还是以前的味道，还是二十年前的师傅，好久没去居然还认识我，就是他们家店更旺了！ 好像除了这家就没有吃过好吃的煲仔饭，包括超记，兴记，香港的庙街，更不要提北京的几家好口碑的粤菜馆， 一锅色香味俱全的煲仔饭...(2018-04-12 20:11:22)
美味广式香肠的做法
每年都要做香肠，自己配料更适合自己的口味，不过也不是光自己吃还要送家人朋友，反馈回来的信息都说很棒。看出来不是恭维话，作为资深吃货好不好吃还是真不作假，自己买肉切还有一个好处是，随时可以将不好的筋膜剔除，这样吃起来才健康卫生。采用猪身上最...(2018-04-12 20:11:14)
陈皮绿豆沙的做法
闷热的日子里，只有自己想办法解暑了，对于吃货来说，除了空调还有吃嘛，各种清热解暑的美食做起来。陈皮绿豆沙是一道非常经典的粤式甜品，打小在北方也没少喝绿豆汤，但加陈皮的绿豆沙我也是到广州才第一次品尝到。 其实最初很不理解为什么绿豆沙要加陈皮，...(2018-04-12 20:11:07)
白灼靓菜心的做法
新年将至，在北方的年夜饭餐桌上端上一盘绿油油的青菜，真得是春意盎然。这道青菜就是精典的广东菜白灼靓菜心。 白灼靓菜心，也叫白灼菜心，属粤菜系。无论是在广东的酒楼，还是茶楼都是最常见、最叫好的，是人们上茶楼下馆子必点之。 白灼菜心的主料是广东...(2018-04-12 20:11:00)
客家酿豆腐的做法
广东客家先人从中原南迁后，仍保留着吃饺子的习俗。但岭南少麦缺面，过年时吃不上饺子。后来，先人们想出一个办法，把做饺子的馅料填进豆腐块中，代替饺子，从中得到一点慰藉。这独特的风味，经历代流传，成为了广东客家菜的典型代表菜式。你穿梭在广东的各...(2018-04-12 20:10:53)
香甜松软奶黄包的做法
早几年前就有人让我发奶皇包的做法，我因不喜甜就一直拖着。现在做好了，不知那个丫头还看不看我的博客了。 奶皇包有浓郁的奶香和蛋黄味道，属于广式甜点。广东的茶楼里必定会有它的身影，广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候点上一笼，沏一杯香茶，品一口奶...(2018-04-12 20:10:47)
红烧狮子头的做法
红烧狮子头 ，汉族特色名菜。是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。 狮子...(2018-04-12 20:10:41)
粤式经典正宗脆皮烧肉的做法
脆皮烧肉有很多种流派，比如桂林米粉里的锅烧，还有五香脆皮烧肉等等。今天要说的，就是用料最少、最简单的广式脆皮烧肉，所需要的材料只有一块五花肉、少许调料而已。 广式脆皮烧肉是道简单粗暴的粤式美味。烧肉的皮呈金黄色，酥脆松化，一口咬下回味无穷。...(2018-04-12 20:10:33)
