小贴士：
常用来泡阿胶的黄酒有：花雕、女儿红、即墨老酒、绍兴黄酒等。
适量的黄酒对人体健康也有好处，黄酒可以润皮肤，益肠胃，活血。
黄酒泡阿胶具体做法：
食材：阿胶250克，黄酒250毫升。
做法：
1、先将整块阿胶打碎，再放入容器中，倒入黄酒，浸过阿胶。
2、黄酒和阿胶，按1：1的比例浸泡即可，浸泡1天后。
3、放入锅内隔水蒸煮，大火蒸40分钟，直到阿胶完全融入黄酒中。
4、将蒸好后的糊状的阿胶放入冰箱冷藏。
