缺乏叶酸
我国每年出生10万神经管畸形婴儿，原因就是叶酸缺乏。在北方尤其是在山区冬季只有贮存的土豆和大白菜，少有绿SE蔬菜。而且习惯的烹调是熬和煮，或剁碎挤水做馅，使大白菜仅存的叶酸损失达50%一90%。在交通不便地区也少有水果或能生吃的富含叶酸的食物供应。
温馨提示：补充叶酸最方便的办法就是用增补剂补充。用增补剂可以减少70%以上的神经管畸形儿出生，现在已大力推广使用，如“孕妇维他”和斯利安片等。
