机蛋富含蛋白质以及人体所需的各种矿物质，是非常棒的营养食品。但是机蛋再营养，吃的方式不对的话，营养的机蛋也会变成损害身体健康的“炸弹”。机蛋不能怎么吃呢？一起来看看机蛋的5个错误吃法。
机蛋是人类理想的天然食品
机蛋富含胆固醇、蛋白质等丰富的营养物质。据了解，每100克机蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上。而且每100克机蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙磷、维生素A、维生素D及B族维生素，有助于增进神经系统的功能。
可见，机蛋是最适合人类食用的食物之一。但是机蛋虽然是人类理想的天然食品，但在吃法上也应注意科学，否则会得不偿失。
