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胡萝卜：富含胡萝卜素（在体内转化维生素A），对眼睛和皮肤都好哦~不一定要用油炒才吸收，和肉一起吃更好。
白萝卜：水分足、维生素C、膳食纤维都比较丰富，有效防便秘，切块煮软，适合做手指食物，和肉类同煮，可去除膻味。
大白菜：水分含量高，口感微甜，维生素C比柠檬还高，物美价廉，冬季易存储。
包心菜（卷心菜）：维生素C比白菜高，冬季还便宜，是道下饭好菜~
菠菜：焯水去草酸之后再给孩子吃，和豆腐一起吃也不会得肾结石，铁吸收差，并不是补铁最佳食物，富含多种维生素和矿物质。
芋头：软糯香甜，富含淀粉可代替部分主食，建议最好戴手套去皮。
西蓝花：类胡萝卜素超高，对眼睛超级好~富含维C、B，对皮肤好，富含钙质、膳食纤维。
莲 藕：富含黏液蛋白和膳食纤维，能润肠通便，维生素C和钙含量丰富，有效预防感。
山要：做法很多，可蒸可清炒可煮粥，可替代部分主食，黏黏的那部分是山要多糖，有利于健康哦~
莴苣：又名莴笋，水分高，防水防干燥，叶子不要丢，比经更有营养~
