13、撒上葱花后汁水就算炒好了，这个时候鱼也蒸好了
14、揭开锅盖以后香味扑鼻而来，鱼背部的肉已经自然翻开
15、装鱼的盘子下面垫上豌豆尖（好看也好吃）
16、蒸好的鱼捡去姜葱不要并沥干水份
17、将鱼轻轻滑入盘中（一定要温柔，这时的鱼很嫩）
18、均匀挂汁以后就可以上桌了
鲈鱼的营养价值
鲈鱼别名花鲈、鲈扳、花寨、鲈子鱼，为鲳科动物鲈鱼的肉。体型侧扁，长可达60厘米，栖息于近海，以鱼、虾为食。主要产于我国沿海一带及河口和江河之中。古代诗人曾以“江上往来人，但爱鲈鱼美”的诗句称赞其体态和味...[更多]
