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湘菜香煎带鱼的做法
更新时间:2016-10-29 11:48

香煎带鱼的做法

如何做香煎带鱼好吃?其实香煎带鱼的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做香煎带鱼的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会香煎带鱼的做法,做出一道属于自己的美味哦!

香煎带鱼食材介绍

主料:

带鱼(500克) 花生油(适量) 葱花(适量) 姜(适量) 胡椒粉(适量) 盐(适量) 料酒(适量) 生抽(适量)

香煎带鱼的做法步骤:

1.将带鱼去掉头和细尾部分,剖腹取出内脏,洗净放在案板上。

香煎带鱼的做法

2.切成5厘米长的段,放入盆中。

香煎带鱼的做法

3.加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、倒入料酒和生抽,抓匀腌制入味。

香煎带鱼的做法

4.腌制好的带鱼捞出沥干水分。

香煎带鱼的做法

5.平底锅倒适量花生油烧至七成热,放入带鱼段煎。

香煎带鱼的做法

6.一面煎好再轻轻翻动煎另一面,煎至两面金黄。

香煎带鱼的做法

7.盛入盘内摆盘即可。

香煎带鱼的做法

小贴士:

带鱼腌制时间长一点才会入味。煎的时候小火慢煎。

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