如何做清炒山药好吃？其实清炒山药的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做清炒山药的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会清炒山药的做法，做出一道属于自己的美味哦!
清炒山药食材介绍
主料：
山药(400克) 胡萝卜(100克) 葱(1根) 西王玉米胚芽油(适量) 米醋(少许) 盐(少许) 鸡精(少许)
清炒山药的做法步骤:
1.山药去皮洗净，切片，泡清水里防止氧化
2.胡萝卜洗净切片
3.葱切葱花
4.把山药和胡萝卜片放开水锅里焯一下
5.捞出过凉水，控干水分
6.锅热倒入西王玉米胚芽油
7.放入葱花炒出香味
8.放入山药和胡萝卜一起炒一下
9.放入米醋，少许盐和鸡精，翻炒均匀，出锅
10.成品图
1小贴士：
山药切片放清水里泡着，防止氧化。
