爆炒鸡胗是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，爆炒鸡胗这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下爆炒鸡胗简单的做法。
爆炒鸡胗食材介绍
主料：
鸡胗(350克) 青椒(一个) 红椒(一个)
辅料：
生姜(适量)大蒜(适量) 西王玉米胚芽油(适量) 盐(适量)料酒(适量) 老抽(少许) 鸡粉(少许)
爆炒鸡胗的做法步骤:
1.准备好西王玉米胚芽油。
2.所有食材清洗干净。鸡胗切片，红椒青椒切小块，大蒜生姜切粒。
3.热锅倒入适量西王玉米胚芽油烧至八成热，放入鸡胗大火爆炒。
4.倒入适量的料酒，把鸡胗的水分炒干。
5.放入切好的大蒜和生姜翻炒。
6.再倒入适量老抽上色。
7.放入红椒青椒翻炒片刻。
8.最后放适量的盐和鸡粉调味即可出锅。
9.装盘即食。
小贴士：
全程大火爆炒。
