蒜黄炒鸡蛋是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，为大家分享蒜黄炒鸡蛋做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的蒜黄炒鸡蛋香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。
蒜黄炒鸡蛋食材介绍
主料：
鸡蛋(三个) 蒜黄(150克) 红椒(一个)
辅料：
西王玉米胚芽油(适量) 盐(少许) 鸡精(少许)
蒜黄炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备主要食材。
2.将蒜黄摘洗干净备用。
3.将鸡蛋打散备用。
4.将红椒切成圈备用。
5.将蒜黄切成六厘米长的段。
6.开大火，将锅烧热，锅热后放入西王玉米胚芽油。
7.油五成热时放入鸡蛋，将鸡蛋炒成块状，不要将鸡蛋炒老了。
8.将炒好的鸡蛋盛出来备用。
9.锅中再放少许西王玉米胚芽油，等油五成热时放入红椒翻炒几下。
10.放入蒜黄的杆翻炒至五成熟。
11.然后放入蒜黄的叶子,鸡蛋块，盐，将蒜黄炒软，盐翻炒均匀。
12.出锅前放入鸡精提味即可。
13.成品图。
1小贴士：
鸡蛋在炒的过程中速度要快，不要将鸡蛋炒老了。蒜黄也不宜长时间的炒，炒时间长了蒜黄的口感就不那么好了。
