嫩藕肉片的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，嫩藕肉片这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下嫩藕肉片简单的做法。
嫩藕肉片食材介绍
主料：
嫩莲藕(3小个) 肉(150克) 蒜(2粒)
辅料：
油(适量) 盐(2小勺) 生抽(1勺) 水(1/3小碗)
嫩藕肉片的做法步骤:
1.肉切片，加入生抽和1小勺盐腌制约10分钟
2.蒜粒拍开切沫
3.藕去皮过下水
4.热油爆香蒜沫
5.放入肉片快速翻炒5分钟
6.倒入藕片再快速翻炒2分钟
7.调入1小勺盐翻炒均匀
8.烹入1/3小碗水
9.翻炒至收汁即可
10.脆爽非常
1小贴士：
盐不需太多，稍淡些更能突出嫩藕的甜脆。
