牛肉炒生姜的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，牛肉炒生姜这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下牛肉炒生姜简单的做法。
牛肉炒生姜食材介绍
主料：
牛肉(约200) 姜(适量)
辅料：
油(适量) 盐(适量)味精(适量)料酒(适量) 青、红椒(各一根)洋葱(少许)芹菜(少许)大葱(少许)淀粉(少许)胡椒粉(适量)
牛肉炒生姜的做法步骤:
1.先把牛肉顺着横纹切大片。
2.再切成小条，用盐、料酒、胡椒粉、姜末、淀粉腌好。
3.把芹菜、青椒、洋葱、姜切丝，红椒切斜刀。
4.大葱切丝
5.油锅烧热，下一部分姜丝炒香。
6.下牛肉翻炒约2分钟至牛肉变色。
7.加入芹菜、洋葱、青红椒翻炒，加适量盐翻炒。
8.加入剩余的姜丝，少许味精，烹入料酒，炒至即可。
9.出锅装盘。
小贴士：
牛肉要看准纹路，顺着横纹切，再切成条。如果切直条纹那怎么炒都咬不动了。
