炒虾仁食材介绍
主料：
虾仁(500g) 大葱(一条) 瘦肉(100g)
辅料：
油(适量) 盐(适量)酱油(适量) 蛋清(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量) 水(适量)淀粉(适量)
炒虾仁的做法步骤:
1.准备食材。
2.虾洗净。
3.将虾剥去皮，用刀将虾的背面切一下取出虾线。
4.全部剥好备用。放入盐、胡椒粉、料酒、蛋清用手抓匀腌制30分钟。
5.大葱切成小段备用。
6.瘦肉切成沫备用。
7.锅中放油烧热。
8.让入肉沫炒熟。
9.放入大葱断翻炒。
10.将腌制虾仁的水倒掉，倒入腌制好的虾仁翻炒。
11.倒入一勺酱油和一小勺盐翻炒。
12.加入适量的水翻炒。
13.成品图。
14.
小贴士：
腌制虾仁的水要倒掉后才可加入虾仁翻炒。全程中小火。
