木耳炒鸡食材介绍
主料：
鸡胸肉(80左右) 干木耳(一把)
辅料：
红萝卜片(少许)小葱(两根) 姜末(少许)蒜(三个) 玉米淀粉(一勺) 盐(适量) 味极鲜酱油(适量)
木耳炒鸡的做法步骤:
1.干木耳提前泡发，洗干净。
2.准备姜末，蒜片。
3.红萝卜片。
4.小葱切成葱段。
5.把鸡胸肉切成薄片。
6.加入少许盐和玉米淀粉搅拌均匀，腌制片刻。
7.锅里倒入多一点的油，下入鸡片滑炒断生捞出，不要炒老了。
8.锅里就少许油，倒入姜末和蒜片煸炒出香味。
9.下入红萝卜片煸炒。
10.倒入鸡片翻炒均匀。
11.倒入木耳翻炒均匀。
12.放入盐和味极鲜酱油，翻炒两分钟。
13.最后放入葱段翻炒均匀关火。
14.一道香喷喷的木耳炒鸡就做好了。
15.
小贴士：
1.鸡片放入淀粉是为了炒的时候嫩滑。
2.红萝卜片是点缀用的，不喜欢可以不放。
3.味极鲜有咸味了，放盐的时候悠着点，别放多了。
