毛豆炸酱食材介绍
主料：
毛豆米(100克) 面筋(80克)
辅料：
鲜虾酱(一勺半)姜(适量)葱(适量)食用油(适量)糖(适量) 鸡精(适量)
毛豆炸酱的做法步骤:
1.主料：豆米去壳洗净，面筋切丁，备用
2.将姜，葱切末
3.锅加水烧开，将毛豆和面筋焯水
4.这是焯过水的毛豆和面筋
5.热锅冷油爆香姜葱
6.加入鲜虾酱一大勺半煸炒
7.炸出红油
8.加入毛豆和面筋翻炒
9.看图有点干
10.加入少许水煸炒
11.再给少许糖和鸡精
12.翻炒均匀后关火，这是做好的毛豆炸酱如图
13.装盘出成品图了。特别咸鲜美味呢！不信试试就知道了
14.
小贴士：
1 酱很咸了，制作过程不需要加盐 2 这个酱里含辣椒王，已经够辣，我就没有加红辣椒了3 酱的选择可以按自己喜欢的口味调整
