蛋塌豆腐食材介绍
主料：
大豆腐(500克) 鸡蛋(一个) 小葱(少许) 酱油(一大勺) 鸡精(一小勺) 胡椒粉(少许) 十三香(少许) 糖(少许) 盐(3克) 陈醋(少许) 番茄酱(一大勺) 水淀粉(一大勺)
蛋塌豆腐的做法步骤:
1.豆腐切成厚片儿
2.一个鸡蛋打散
3.用调料调成碗汁儿备用
4.小葱切成葱花
5.锅里放油烧热 煎豆腐
6.煎至两面金黄
7.放入鸡蛋液，小火儿，煎熟
8.切开 出锅
9.利用锅里剩的底油 炒酱汁
10.再放入水淀粉
11.浇在豆腐上就可以食用了
小贴士：
豆腐本身没有味道 盐可以多放一些
一定要小火
