素炒西兰花食材介绍
主料：
西兰花(1个) 胡萝卜(少许) 耗油(2大勺) 葱花(适量) 姜末(适量) 大蒜(2瓣) 花生油(适量) 香油(适量)
辅料：
盐(1克)
素炒西兰花的做法步骤:
1.西兰花洗净，掰成小朵。
2.热水中放入少许的盐，香油，西兰花焯2分钟。
3.迅速过凉水三遍。
4.捞出西兰花，沥干水分。
5.准备葱花，姜末，大蒜切碎。
6.切少许胡萝卜。
7.不粘锅放入适量的油，放入葱花，姜末，大蒜煸香。
8.放入西兰花，胡萝卜大火翻炒。
9.放入耗油翻炒均匀。
10.出锅前滴入几滴香油。
11.成品图。
小贴士：
放了耗油，不用放盐，如果口味重可以放入一些盐。
