如何做茄汁烤猪排好吃？其实茄汁烤猪排的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做茄汁烤猪排的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会茄汁烤猪排的做法，做出一道属于自己的美味哦!
茄汁烤猪排食材介绍
黑糊椒碎(适量) 盐(适量)
茄汁烤猪排的做法步骤:
1.洗净猪排。
2.用刀背拍松肉质，以便容易入味。
3.反到背面拍松。
4.加入黑胡椒碎、盐、白糖拌匀，放冰箱腌5小时，赶时间可腌1小时。
5.切洋葱条。
6.取出猪排，用手拉伸一下，放在已铺锡纸的烤盘上，放上洋葱猪排上。
7.放入已预热烤箱，上下管200度中层烤10分钟。
8.西红柿洗净，切出两片。
9.盐油水焯煮西兰花（不加盖，以免变黄）。
10.盘中放上烤熟的猪排，盘边摆上西红柿和西兰花。
11.猪排淋上煮热过的番茄酱即可开吃。
