喜欢吃鱼头豆腐汤的朋友，其实可以在家自己动手做鱼头豆腐汤，因为鱼头豆腐汤的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的鱼头豆腐汤比起来，自己做的鱼头豆腐汤又健康，吃起来更放心。
鱼头豆腐汤食材介绍
主料：
豆腐(适量) 鲫鱼(一条) 洋葱(适量) 葱姜蒜(适量) 油(适量) 酱油(适量) 料酒(适量) 盐(适量) 味精(适量) 红糖(适量) 水(适量) 豆瓣酱(适量)
鱼头豆腐汤的做法步骤:
1.先准备一条新鲜的鲫鱼，切成两段装盘备用
2.在把豆腐切块装在盘子里面备用
3.准备好洋葱和葱姜蒜
4.锅内倒入适量的油大火烧开
5.把切好的鲫鱼放入锅内煎至表面金黄色
6.在放入洋葱和葱姜蒜
7.在加入适量的豆，料酒，红糖，盐，翻炒均匀
8.在放入豆瓣酱和酱油翻炒均匀
9.在围着鲫鱼把豆腐放入锅内
10.最后在倒入适量的水
11.最后等到快出锅前加入适量的味精提鲜，洒上葱末，就可以出锅了
12.然后就可以开吃啦
1小贴士：
炒鱼的时候放红糖是为了去腥，可以用红糖代替白糖
