河虾炒韭菜，非常新鲜味美的一道家常菜。虾的肉质细嫩，韭菜的香味独特，两者集合，营养丰富，广受大众喜爱。今天小编就教大家河虾炒韭菜的家常做法。
食材
虾米30g 韭菜200g 芥花油适量 姜丝少许 食盐1勺 鸡精少许 红辣椒2个
步骤
1.准备好食材。
2.锅热后倒入芥花油，煸香姜丝辣椒沫。
3.倒入虾米煸炒，大火翻炒。
4.炒变色后倒入韭菜。
5.翻炒均匀后加1勺食盐。
6.随后撒少许鸡精。
7..炒匀后关火。
小贴士
1.河虾米为长江流域淡水虾无需浸泡，只需用清水冲洗下即可。
2.韭菜易大火旺炒，略咸点好吃。
