茄汁鸡肉丸怎么做好吃？家里学做茄汁鸡肉丸需要哪些食材？的小编为您提供茄汁鸡肉丸的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的茄汁鸡肉丸。
茄汁鸡肉丸食材介绍
鸡胸肉(1块) 葱，姜末(少许) 盐(少许) 番茄沙司(适量) 十三香(少许)
茄汁鸡肉丸的做法步骤:
1.鸡胸肉剁碎成泥
2.鸡肉加入少许盐，蚝油，料酒，葱姜末，十三香向一个方向搅拌均匀上劲
3.拌好的肉泥腌制几分钟入味
4.锅中加入适量的水烧热转小火，用左手攥住肉馅从虎口处挤出，用小勺舀成圆形放入锅中
5.肉丸全部做好后大火煮熟捞出
6.锅中加入少许油放入葱姜末爆香
7.加入少许水，番茄沙司煮开
8.放入煮好的鸡肉丸煮开后收汁即可
9.收汁入味的鸡肉丸即可装盘食用
小贴士
鸡肉加入调料后要向一个方向搅拌才能上劲，这样做好的丸子不会散，料汁可以做成自己喜欢的口味哦
