爽口芹菜拌腐竹怎么做好吃？家里学做爽口芹菜拌腐竹需要哪些食材？的小编为您提供爽口芹菜拌腐竹的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的爽口芹菜拌腐竹。
爽口芹菜拌腐竹食材介绍
小米椒(一个) 花椒粒(一小把) 盐(少许) 熟芝麻(适量)
爽口芹菜拌腐竹的做法步骤:
1.将洗干净的西芹与胡萝卜切薄片
2.泡发后的腐竹，切段备用，小米椒大蒜切末
3.锅中加适量的水烧开，放入胡萝卜与芹菜焯一两分钟左右
4.继续放入腐竹炒一分钟左右
5.捞起放入一个干净的容器中
6.锅中烧热油，放入花椒粒炸香
7.撇掉花椒粒，把油倒入蒜蓉中
8.将蒜蓉倒入食材中，加入适量的盐，白糖白醋香油拌匀即可
9.成品图
小贴士
腐竹要用冷水慢慢泡发，然后在焯水的过程中时间不宜过久。
