麻辣拍黄瓜是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，麻辣拍黄瓜这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下麻辣拍黄瓜简单的做法。
麻辣拍黄瓜食材介绍
花椒面(适量) 自制辣椒油(适量) 盐(一小勺) 生抽(一汤匙) 陈醋(一汤匙) 鸡精(少许) 葱花(适量)
麻辣拍黄瓜的做法步骤:
1.黄瓜，葱蒜洗净
2.黄瓜去蒂，用刀背拍破
3.再宰成小段，大块的对半剖开
4.装大一点的碗里，加一勺盐，抓匀腌渍出水
5.蒜尽量切碎，葱切葱花
6.将黄瓜腌出来的水倒掉，加入蒜末拌匀
7.准备其它调料，混合调匀
8.加入三分之二调料，葱花，拌匀
9.装盘，剩下的调料浇在黄瓜表面，目的只是为了好看一点 ???
小贴士
1.所用调料依个人口味增减
2.黄瓜先用盐腌一会儿更入味
