凉拌豆腐干是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说凉拌豆腐干的做法步骤，看看凉拌豆腐干怎么做既美味又好吃。
凉拌豆腐干食材介绍
盐，糖，鸡精(适量) 生抽，香醋，蚝油，麻油(适量) 香菜，香葱，小米椒，长青椒(适量)
凉拌豆腐干的做法步骤:
1.准备好食材。
2.豆腐干切成小块，放入锅中焯下水。
3.焯完水的豆腐干，用凉开水浸泡后，沥尽水份。
4.沥干水份的豆腐干放入香菜，香葱，小米椒粒，长青椒粒，大蒜沫后开始放入调料，搅拌均匀。
5.好吃的凉拌豆腐干就拌好了。
6.来张近照。
小贴士
豆腐干切成小块后一定要焯下水去豆腥。焯完水的豆腐干要在凉水里泡一下。
