豆油皮本身是熟的，所以泡发焯水就可以凉拌、煮汤、吃火锅都可以？含有丰富的软磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏，含有多种矿物质，补充钙质，防止骨质疏松。
红油豆皮食材
干豆油皮(60g) 辣椒面(适量) 熟芝麻(适量) 盐(适量) 鸡精适量
红油豆皮的做法:
1、准备材料
2、干豆皮放温水泡发十分钟，洗净。
3、锅中加水烧开豆油皮焯水一两分钟捞出。
4、锅中加油烧热
5、把热油泼在放有辣椒面和熟芝麻的碗中，一边泼一边搅拌，制成红油。
6、豆皮中加适量盐鸡精拌入红油即成。
7、香辣可口。
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