炒米粉食材介绍
大头菜(适量) 葱，蒜(适量) 瘦肉(一小块)
炒米粉的做法步骤:
1.胡萝卜大头菜切丝，米粉备用。
2.瘦肉葱蒜，切好备用。
3.锅里水烧开放入米粉。煮至软硬适中。
4.煮好后捞出，放入凉水里。
5.用筛子过滤掉水分备用。
6.碗里加入盐，鸡精，酱油，和适量水。
7.锅里放少量油，加入葱蒜爆锅。
8.放入瘦肉翻炒一下，滴入几滴酱油，这样做能让肉有酱香味。
9.放入切好的胡萝卜和大头菜。和少量的盐。
10.翻炒至熟为止。
11.放入煮好的米粉。
12.倒入调好的汤汁。
13.翻炒均匀。
14.最后放入葱花。
15.完成。
小贴士
如果家里有不粘锅的话，用不粘锅炒是最好的，因为我家用的是不锈钢锅，有点粘锅，所以没怎么炒干，把它炒得焦焦的才最好吃。
