现在这个季节的海鲜真的很便宜，尤其是虾，很大一只的活虾一斤才25元，于是索性多买一些回来自己做烤虾干，直接下酒配菜真实惠，用来煲汤更是营养又鲜美，炒菜或者做炖菜放一点，连味精都省了
自制虾干食材介绍
活虾500g，盐一勺，葱段适量，料酒一勺，姜片2片，
自制虾干的做法步骤
1、材料:虾 姜片 葱段
2、将姜片和葱段放入锅内加入适量的水和料酒
3、然后将洗好的活虾倒入
4、加入一大勺的盐
5、煮熟就可以捞起来
6、沥干放入烤箱，200度35分钟左右，酥脆的虾干就烤好了
7、看，是不是很简单？如果家里没有烤箱的，直接放在大太阳下暴晒一天就可以了。
小窍门
煮时候放点料酒姜片可以去腥
没有烤箱直接大太阳下暴晒一天就可以
