这道菜营养比较丰富，味道和口感自然不用说了，煮出来的牛肉很嫩滑，金针茹也入味，加上西红柿不仅营养，也增香了不少，能让人产生多吃一碗饭的冲动。
蕃茄金针茹牛肉食材介绍
牛肉250克，金针茹150克，西红柿2个，洋葱1个，蕃茄酱1大勺，生抽1大勺，盐适量，糖少许，
蕃茄金针茹牛肉的做法步骤
1、牛肉买回来切薄片后泡去血水。
2、金针茹去掉根部。
3、西红柿切小块。
4、洋葱也切成小块。
5、泡去血水的牛肉加生抽、盐、糖腌制30分钟。
6、蕃茄下油锅炒出汁。
7、加入洋葱翻炒。
8、砂锅中加入适量水把炒好的蕃茄洋葱放入。
9、转中小火把蕃茄洋葱炖烂。
10、加入一勺蕃茄酱。
11、加适量盐调味。
12、放入金针茹。
13、最后把腌制好的牛肉放入，等牛肉变色1分钟后即可关火。
14、营养丰富的蕃茄牛肉。
小窍门
牛肉提前腌制更易入味，牛肉要在最后放入这样煮出来的肉才嫩滑。
