好吃，简直停不下来！
凉拌手撕鸡食材介绍
鸡腿2个（500g），生抽1勺，小辣椒4个，盐少许，姜1块，蒜2颗，葱花适量，食用油适量，花椒油1勺，鸡精少许，料酒1勺，
凉拌手撕鸡的做法步骤
1、材料
2、锅洗净，加入适量清水。放入鸡腿，姜片和葱段。再加入一勺料酒。
3、大火煮开转中火十分钟。关火，取出鸡腿放入冰镇过的凉白开水冲，这样肉会更有弹性。
4、取一小碗，把姜，蒜，辣椒切末放入碗中。放入一勺酱油和少许盐。再放入两大勺热油拌匀备用。
5、把鸡腿用手撕成丝，放入一个大碗中倒入调好的料汁，加入一勺花椒油和一小勺鸡精拌匀撒上葱花即可。
6、盛碗食用
7、麻辣够味儿！
