虎皮豆角食材介绍
四季豆适量，大蒜子适量，豆豉适量，糍粑辣椒适量，盐适量，老抽适量，鸡精适量，
虎皮豆角的做法步骤
1、四季豆适量，撕去老筋，用手掐成合适长短，装入盆中，用水洗净后沥干水份捞出。
2、大蒜籽适量，用刀拍瘪备用。
3、筷子插入油中迅速冒出气泡油温合适，倒入四季豆，炸至四季豆表面起虎皮后，沥油倒出。
4、锅中加适量的油，下入大蒜子、豆豉和糍粑辣椒一起炒香。炒香后，下入四季豆、盐和老抽，大火翻炒均匀。翻炒均匀后加入适量的鸡精，并淋入适量的水，大火炒香即可起锅。
5、成品图
