海米烧萝卜,很家常的一道菜,不过味道太好了,很鲜美,萝卜炖的酥烂,我自己能吃掉一盘,关键营养丰富热量却不高,不用担心长肉。
鲜美下饭家常菜——海米烧萝卜
主料:
海米
白萝卜
调料:生抽、盐、糖、蒜末、葱末
海米烧萝卜的做法
1、海米泡发洗净(泡海米的水留着)、白萝卜去皮;
2、白萝卜切滚刀块备用;
3、锅烧热倒油,油热后下入泡发的海米小火煸出香味,然后放入葱蒜末煸香;
4、倒入萝卜,中火煸炒几分钟到萝卜微微发黄;
5、倒入少量生抽继续翻炒到颜色均匀、然后将泡海米的水倒入锅中加盖大火烧开转小火炖至萝卜完全成熟;(生抽的量不要太多,如果泡海米的水很少,要再加适量开水)
6、出锅前加适量盐调味,撒小葱点缀。
美食小贴士
1、泡海米的水留着炖萝卜味道更鲜;
2、煸炒海米的时候要小火,油温不要高,编出香味再下萝卜。
3、盐要适量,海米有咸味。
网站小提示
水果和萝卜不能一起吃:同食容易患甲状腺肿
萝卜和烤肉能一起吃:吃烤鱼、烤肉时,宜与萝卜搭配食用,以分解其毒素,减少毒性。
关键词:萝卜海米
萝卜的营养价值
萝卜,又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C(萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍),以及铁、钙、磷和多种酶与纤维...[更多]