糖醋排骨酸酸甜甜十分可口，但是它是怎么做的呢，只要记得关键的酱汁比例，妳也能很简单的做出家常的经典大菜--糖醋排骨。排骨也可以多炸一点起来备用，不管是之后拿来煮汤或是直接吃
经典大菜糖醋排骨
食材：排骨、葱、姜、蒜、八角、花椒、盐、醋、糖、酱油、料酒、冰糖
糖醋排骨最正宗的做法
1、先将排骨切成小块，洗净。
2、用冷水煮一下，然后加入葱，姜，蒜，八角，花椒，盐，醋，炖1小时左右后捞出排骨，沥水。
3、接着在热锅中倒油，油热后，加入糖，炒出糖色。
4、这时就要放入排骨。翻炒。
5、再加入料酒，酱油，醋。小火闷20分钟左右至收汁即可。
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