葱烧海参 原料：泡发后的阿拉斯加红参1根（你也可以用泡发的其他品种的海参）青红黄彩椒各1/4（没有就不放，我只是为了好看，其实葱烧海参里原本也不放彩椒的哈）新鲜的葱3段姜2片煎炸过的大葱5段 调料：高汤200ml（没有的话用清水)、生抽1汤匙15ml、老抽1/4...(2016-10-07 22:30:29)

最近工作很忙，做菜都是些省时的家常菜，这次用海天的黄豆酱做了道酱爆鸡...(2016-10-07 22:30:19)

说起鸡杂，很多人可能会觉得比较腥，不好做。其实，只要注意两点，人人都能做出鲜嫩味美的鸡杂。 首先要注意的是，鸡杂比较容易炒老，想要炒得脆嫩，必须大火快炒才行。其次呢，鸡杂较腥，除了用料酒腌制外，再搭配蒜苔、青蒜等香味浓郁的蔬菜，就会美味爆棚...(2016-10-07 22:30:11)

我家宝宝非常爱吃带鱼，可是老公却从来不吃，每次做的带鱼一点腥味也没有的，他还是不会吃的，甚至连看都不能看，所以这么营养又美味的东西每次都是他不在家吃饭的时候做。今天我们母女俩在家吃饭，好好享受一下这个美味，嘿嘿...... 带鱼的营养很丰富，刺也...(2016-10-07 22:29:58)

还有比宫保鸡丁更下饭的菜么？------- 宫保鸡丁 原料：去骨鸡腿1只 干红辣椒6根 花椒20粒左右 葱白1段、姜2片、蒜2瓣、炸花生米1小把 调料：糖2茶匙10克、米醋2茶匙10ml、黄酒1茶匙5ml、生抽1茶匙5ml、水2茶匙10ml、 干淀粉1茶匙5克、盐1/2茶匙3克、辣椒油1...(2016-10-07 22:29:48)

红烧肉是一道最家常的菜式，几乎每个家庭都会制作。记忆中我妈妈做的红烧肉非常美味，每次我都可以多吃半碗饭，那味道至今都忘不掉！那时父母都不怎么下筷尽量省给我吃，母亲常常打趣说我将来嫁给卖猪肉的，那样就可以让我吃肉吃个痛快。因为在计划经济的年...(2016-10-07 22:29:36)

从仙居带过来的外公家自己做的年糕吃的就剩最后一根了，要不是得腾出蒸锅来用，我真舍不得把这最后一根给吃了。思前想后，我觉得必须把这最后一根年糕吃的隆而重之啊~然后优妈我颠颠的出去转悠了一圈，特意提了两根肋排回来，做垂涎已久的排骨年糕。呃，?a h...(2016-10-07 22:29:27)

中餐和西餐经过多年的融合和相互借鉴，无论食材还是烹调手法都已不再象以前泾渭分明，但二者还是保留许多根本的区别，比如中餐的烹制就更加讲究刀功，因为中国传统的重要烹调方式就是大火快炒，如果不对食材事先进行精细的分割整形，下锅之后就很难保证火候...(2016-10-07 22:29:15)

家常美味-- 大葱爆羊肉 原料 羊肉 大葱 料酒 盐 酱油 生抽 胡椒粉 白糖 羊肉片（可以用超市买的羊肉片、也可以用羊腿肉自己切片） 大葱爆羊肉的做法 1、准备原料 2、加入料酒 3、加入盐 4、加入酱油 5、加入生抽 6、加入胡椒粉 7、加入一点白糖 8、加入姜丝...(2016-10-07 22:29:04)

清凉爽口的拌菜，在年夜饭的时候绝对的重要，大鱼大肉的饭桌上，因有了它才平衡、才和谐，不过我的刀工没有这么好，只好借助于工具--擦刀，几分钟擦完，也让我这手艺欠佳的人享受到了爽脆的土豆丝，所以说居家生活有个得心应手的工具真是太重要了，看似普普...(2016-10-07 22:28:55)