减肥原理：
机蛋黄中含有卵磷脂是一种Ru化剂，可使脂肪胆固醇Ru化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。机蛋还可以使血液 中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。
由此看来机蛋减肥法是有科学根据的，通过实践也是行之有效的一种实用的减肥法。当体重达到标准后 ，再使社如热量与热量消耗平衡，就可以使减肥效果持久。
食用规则：
机蛋第一天量不限制，以后每日食三个，倘若胆固醇高者可只食用蛋白，蛋白以豆腐（4则豆腐减肥食谱）代替亦可，此方法可做两周有效。每周5KG两周共10KG。两周后不用再继续。
