苹果是一种健康又美味的水果，平时大家会怎么吃苹果呢？不管是直接吃还是打成苹果汁都是生吃，不知道有没有人想过把苹果煮了吃？研究发现，苹果经过加热后保健效果更强了。
因为苹果中富含的果胶等有助排便，还具有降低血浆胆固醇水平、刺机肠内益生菌群的生长、消炎等功效，因此，利用熟苹果治疗腹泻效果是非常明显的。
研究发现，苹果加热后，苹果内所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。这类物质不仅能降血糖血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见，吃煮熟的苹果是大有益处的。
