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浙菜洋葱鸡腿的做法
更新时间:2016-10-13 14:02

洋葱鸡腿的做法

洋葱鸡腿食材介绍

主料:

鸡腿(3个) 洋葱(1个) 大蒜(10克) 老抽(7克) 生抽(12克) 料酒(3克) 盐(5克) 土豆(1个) 胡萝卜(1个) 蘑菇(3朵) 青椒(1个) 红辣椒(1个) 圣女果(适量) 黑胡椒粉(少许) 蜂蜜水(少许)

洋葱鸡腿的做法步骤:

1.把鸡腿冲洗干净,用厨房纸巾把鸡腿擦干,用叉子在鸡腿上扎几个孔,便于入味。

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2.把盐撒在鸡腿表面上。

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3.用手把盐均匀涂抹在鸡腿上,放一旁静置会。

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4.把蒜剁碎,放在碗内。

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5.加入老抽、生抽和料酒,搅拌均匀。

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6.拿了保鲜袋,把鸡腿放入袋子中,倒入做好的酱汁。

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7.把保鲜袋打个结密封好,摇晃均匀后入冰箱冷藏过夜。

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8.第二天早上取出冰箱冷藏的鸡腿,切半个洋葱,把洋葱切条。

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9.把切好的洋葱加入腌制的鸡腿中,继续晃匀后进冰箱冷藏。

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10.待鸡腿腌制完毕,把食材准备好。

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11.把食材清洗干净,把剩下半个洋葱切条状,其余的土豆、蘑菇、青椒、胡萝卜、红辣椒切好,圣女果洗干净擦干。

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12.在烤盘内铺上锡纸,把切好的食材放入烤盘内。

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13.把鸡腿摆入,腌制的酱汁一同倒入烤盘内。

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14.最后撒上少许黑胡椒粉

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15.入烤箱中层,上下火,205度,烤50分钟左右。

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16.烤至20分钟后,把鸡腿翻个面。

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17.准备少许的蜂蜜水。

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18.烤至40分钟时,给鸡腿刷上蜂蜜水,然后开起热风循环功能直到烤制结束。

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19.洋葱鸡腿烤制完毕。

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20.洋葱味扑鼻而来啦。

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21.色香味俱全了。

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22.鸡腿肉超级入味超级嫩的哦。

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23.实在太美味了。

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小贴士:

1、放蔬菜的时,建议水分大的蔬菜铺在盘底哦,可以根据自己喜好更换或者添加蔬菜,当然洋葱是不能少的。

2、温度和时间按各自烤箱调整,如果没有热风循环功能,可以不用。

3、我是前提晚上临睡前腌制鸡腿,到第二天晚餐时间才拿出来烤制的。建议隔夜腌制比较入味,如果时间短的话,可以用刀在鸡腿上划几刀,便于入味,洋葱一开始腌制时直接加入也可以的。

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